Am conceput incepand din anul 2018 de cand am deschis portile noastre spre dumneavoastra, un meniu variat care imbina retete locale din zona Alesdului, dar si Internationale cu specific Mediteranean si aici ne referim in special la produsele pizza din zona Campagna de unde ne provin ingredientele pentru aceast preparat binecunoscut ca si pizza Napoletana.

Toate ingredientele noastre sunt atent selectate, de cea mai buna calitate si provin din fauna si flora locala, respectiv regionala dar si din Italia si America de Sud pentru carnea de vita din specia Angus.

Echipa de bucatari ai Bistro-ului Valea Gepisului in functie de sezon pregateste in casa toate preparatele si “pune la borcan” muraturi si dulceturi naturale fara conservanti, iar saptamanal afumam cu lemn de cires si prun pastravul proaspat dupa o reteta proprie in smoker-ul pensiunii .